El estudio de Isabel Lopez Vilalta + Asociados han diseñado el restaurante Barton, situado en la calle Londres número 103 en el barrio del Ensanche de Barcelona. Representa una propuesta diferente y novedosa dentro del escenario de la restauración de la ciudad.

A partir de un espacio distribuido por la arquitecta Magüi González, el espacio se
estructura en tres franjas paralelas a la fachada: un banco corrido con mesas, barra y
almacén a la vista. Se ha proyectado cada franja con un estilo diferente, de más moderno a
más tradicional. De esta forma se ha conseguido plantear la relación entre lo nuevo frente
a lo antiguo. El conjunto conserva rasgos identitarios de una auténtica taberna, como la calidez de la madera vieja recuperada, el mármol, el almacén a la vista y la gran barra.

Las dos paredes perpendiculares de la fachada y el techo se plantean más homogéneas y
menos protagonistas. Estas se han tapizado con fieltro incorporando aislamiento acústico,
para aumentar el confort sonoro, puesto que la pared que da a la calle, al ser toda de vidrio, genera mucha reverberación.

Barton funciona como un gran escaparate, gracias a la gran vidriera y la altura que tiene.
Por eso se han planteado unas lámparas muy volátiles y de grandes dimensiones
diseñadas por Arik Levy suspendidas del techo, llenando el espacio, pero permitiendo la
transparencia. Los almohadones aportan un punto de color al restaurante y actúan como
un reclamo a la gente que pasea por la calle.

La cocina abierta a la sala a través de una estantería/celosía aporta profundidad al
local y permite una relación constante entre los cocineros y el personal de sala,
consiguiendo una atmósfera de trabajo fluida y confortable.

Esta atmósfera relajada e informal propia de una taberna está acompañada de una oferta gastronómica de tapas, raciones y Raw Food.

Fotografías de Alejo Bagué