Zooco Estudio ha diseñado el proyecto de interiorismo del nuevo Restaurante Gust en Madrid. El objetivo del proyecto era crear un local con una zona dedicada al autoservicio y otra de consumo. El estudio ha desarrollado magistralmente el concepto que transmite la empresa de frescura en este innovador local.
La morfología de local, un gran pasillo que lo divide en dos partes, ha contribuido a distribuir el espacio con tres ambientes. Con estas divisiones se intenta reproducir la idea de un espacio tipo “mercado” de bienvenida que le da continuidad a la calle Génova con un fuerte carácter urbano, y otro espacio, dividido en dos, de carácter doméstico donde se plantea el consumo del público, conectados por un pasillo que hace de transición entre los dos ambientes.
El recorrido natural del local contribuye a la idea que se quiere transmitir: un primer mercado que pretende dar continuidad a la ciudad, en el que compras y otros dos espacios domésticos, como si entrases en tu vivienda, en los que consumes.
El primer espacio que acoge al cliente está dotado de características totalmente urbanas, intentando reflejar el lenguaje y las partes que componen un mercado callejero. Una gran estantería con cajas de madera acompaña el recorrido del cliente hasta llegar al mostrador que compone el alzado principal. El mostrador está realizado con mosaico vítreo piramidal de Hisbalit.
Un pavimento hexagonal de hormigón normalmente usado en las calzadas enfatiza la idea de encontrarnos en un exterior. Esto anteriormente comentado, junto al naranjo situado en centro, el mobiliario metálico, las luminarias y el tratamiento de las diferentes fachadas del espacio completan este carácter urbano. Para dotar de calidez al espacio, se opta por un gran plano horizontal de madera de roble en el techo.
El nexo de unión entre el espacio urbano y los domésticos, es un pasillo que da continuidad al suelo hexagonal de hormigón y presenta una estructura “verde” que nos sigue dando esa sensación de estar en un exterior, suponiendo un agradable “paseo” hasta la zona de consumo.
El segundo espacio se compone de dos de ambientes separados por una mampara de vidrio y metal. El primer ambiente refleja las diferentes partes de una vivienda. Diferentes conjuntos de mobiliario a modo de salón y una mesa tipo comedor que, junto al suelo de madera, confieren el carácter doméstico a este espacio. El segundo ambiente con la mampara metálica como entrada, tiene un carácter más industrial, como si se tratara de un anexo a la vivienda, tipo taller o invernadero.
Este espacio se acaba de configurar con una gran presencia de vegetación, un suelo con gran nota de color y luminarias que completan ese carácter industrial.
Imágenes vía: archilovers
